QS-食品生产企业质量安全必备条件现场审查表之产品质量检验

6．1

检验设备

1.企业应具备《xx食品生产许可证审查细则》中规定的必备的出厂检验设备。

企业是否具备规定的所有出厂检验设备。

查阅台帐、

现场查看。

□合格

□一般不合格

□严重不合格

全部项目委托检验的可不查

2.企业的出厂检验设备的性能、准确度应能达到规定的要求，并在检定或校准的有效期内使用。

检验设备的准确度是否符合要求，是否在检定或校准的有效期内。

查阅台帐、

查看证书。

□合格

□一般不合格

□严重不合格

全部项目委托检验的可不查

6．2

检验管理

1.   企业应有独立行使权力的质量检验机构或专（兼）职管理人员，以及具有相应的计量、检验人员。

1．企业是否有独立行使检验权力的机构或管理人员。

查阅文件。

□合格

□一般不合格

□严重不合格

2．企业的计量、检验人员是否具有规定的资格。

查看证明。

□合格

□一般不合格

□严重不合格

2.   企业应制定质量检验管理制度，以及计量检测设备管理制度。

1．企业是否制定了质量检验管理制度。

查阅文件。

□合格

□一般不合格

□严重不合格

2．企业是否制定了计量检测设备管理制度。

查阅文件。

□合格

□一般不合格

□严重不合格

3.   企业如有委托出厂检验项目，必须委托有合法地位的检验机构，并签有正式的委托检验合同。

企业是否委托了有合法地位的检验机构进行出厂检验。

查阅合同、

查看证明。

□合格

□一般不合格

□严重不合格

无委托出厂检验企业，不审查此项。

6．3

过程检验

1.   企业在生产过程中要按规定开展产品质量检验工作，作好各项检验记录。

企业是否按规定进行产品质量检验，是否作好了记录。

查阅记录。

□合格

□一般不合格

□严重不合格

2.   检验不合格的半成品、产品，按规定进行返工或返修后应重新进行检验。

企业是否对返工、返修后的产品进行了重新检验 。

查阅记录。

□合格

□一般不合格

□严重不合格

6．4

出厂检验

1．企业应严格进行产品出厂检验，按产品标准要求及有关规定对出厂产品进行检验和试验，并出具产品检验合格证。

1．企业是否按规定进行了出厂检验，是否出具了产品检验合格证。

查看报告、

现场查看。

□合格

□一般不合格

□严重不合格

2．检验不合格的产品不得出厂，是否按规定进行了处理。

查阅记录。

□合格

□一般不合格

□严重不合格

2．企业应按规定对出厂产品进行包装和标识。

1．是否对出厂产品进行了正确的包装。

查看包装。

□合格

□一般不合格

□严重不合格

2．是否对出厂产品进行了正确的标识。

查看标识。

□合格

□一般不合格

□严重不合格