1

1

葡萄酒

葡萄酒

感官；

酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、柠檬酸、二氧化碳（起泡葡萄酒）、铁、铜、甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、柠檬酸、二氧化碳（起泡葡萄酒）、铁、铜、甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签。

GB 15037（葡萄酒）

GB 2758

感官；

酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、柠檬酸、二氧化碳(山葡萄汽酒)；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、柠檬酸、二氧化碳(山葡萄汽酒)；沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签。

GB/T 27586 (山葡萄酒)

GB 2758

感官；

酒精度、总糖、干浸出物、柠檬酸、二氧化碳（气泡葡萄酒）、挥发酸、铁、铜、甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总糖、干浸出物、柠檬酸、二氧化碳（气泡葡萄酒）、挥发酸、铁、铜、甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签。

GB/T 18966(地理标志产品  烟台葡萄酒)

GB 2758

感官；

酒精度、总糖、总酸、挥发酸、柠檬酸、干浸出物、铁、总二氧化硫、山梨酸、苯甲酸；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总糖、总酸、挥发酸、柠檬酸、干浸出物、铁、总二氧化硫、山梨酸、苯甲酸；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签。

GB/T 20820(地理标志产品 通化山葡萄酒)

GB 2758

感官；

挥发酸、酒精度、柠檬酸、二氧化碳（起泡葡萄酒）、甲醇、铁、铜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、总糖；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签、净含量。

感官；

挥发酸、酒精度、柠檬酸、二氧化碳（起泡葡萄酒）、甲醇、铁、铜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、总糖；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签。

GB/T 19504(地理标志产品  贺兰山东麓葡萄酒)

GB 2758

感官；

酒精度、总酸、挥发酸、干浸出物、总二氧化硫、铁；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、挥发酸、干浸出物、总二氧化硫、铁；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签。

GB 19049(地理标志产品 昌黎葡萄酒)

GB 2758

感官；

酒精度、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、铁、干浸出物；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、铁、干浸出物；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签。

GB 19265(地理标志产品 沙城葡萄酒)

GB 2758

感官；

酒精度、总糖、干浸出物、蔗糖、挥发酸、铁、铜、甲醇；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总糖、干浸出物、蔗糖、挥发酸、铁、铜、甲醇；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签。

GB/T 25504（冰葡萄酒）

GB 2758

2

啤酒

感官、透明度、浊度、泡持性；

酒精度（不包括低醇啤酒、无醇啤酒）、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、双乙酰（淡色啤酒）、蔗糖转化酶活性（仅限“生啤酒”和“鲜啤酒”）；

甲醛、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签、净含量。

感官、透明度、浊度、泡持性；

酒精度（不包括低醇啤酒、无醇啤酒）、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、双乙酰（淡色啤酒）、蔗糖转化酶活性（仅对“生啤酒”和“鲜啤酒”）；

甲醛、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签。

GB 4927（啤酒）

GB 2758

3

3

3

白酒

白酒

白酒

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 10781.1(浓香型白酒)

GB/T 19961（地理标志产品  剑南春酒）

GB/T 21261（地理标志产品  玉泉酒）；

GB/T 19327（地理标志产品  古井贡酒）

GB/T 22041（地理标志产品  国窖1573白酒）

GB/T 22045（地理标志产品  泸州老窖特曲白酒）

GB/T 22046（地理标志产品  洋河大曲酒）

GB/T 22211（地理标志产品  五粮液酒）

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 10781.2(清香型白酒)；

GB/T 21263（地理标志产品  牛栏山二锅头酒）；

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、乳酸乙酯、β–苯乙醇、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、乳酸乙酯、β–苯乙醇、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 10781.3(米香型白酒)

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 14867（凤香型白酒）

GB/T 19508（地理标志产品  西凤酒）

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、二元酸二乙酯、β–苯乙醇、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、二元酸二乙酯、β–苯乙醇、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 16289（豉香型白酒）

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、丙酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、丙酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 20823（特香型白酒）

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、3-甲硫基丙醇、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、3-甲硫基丙醇、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 20824（芝麻香型白酒）；

GB/T 22735（地理标志产品  景芝神酿酒）

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、乳酸乙酯/乙酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、乳酸乙酯/乙酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 20825 (老白干香型白酒)

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、正丙醇、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、正丙醇、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 23547（浓酱兼香型白酒）

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯；

甲醇、铅、氰化物、无机砷、食品添加剂；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯；

甲醇、铅、氰化物、无机砷、食品添加剂；

标签。

GB/T 20821 (液态法白酒)

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯；

甲醇、铅、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯；

甲醇、铅、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 20822（固液法白酒）

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乳酸乙酯/己酸乙酯、乳酸乙酯/乙酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乳酸乙酯/己酸乙酯、乳酸乙酯/乙酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 19328（地理标志产品  口子窖酒）；

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 18356（地理标志产品  贵州茅台酒）；

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 26760（酱香型白酒）

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯/己酸乙酯、乳酸乙酯/己酸乙酯、丁酸乙酯/己酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯/己酸乙酯、乳酸乙酯/己酸乙酯、丁酸乙酯/己酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 18624（地理标志产品  水井坊酒）；

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯/己酸乙酯、丁酸乙酯/己酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯/己酸乙酯、丁酸乙酯/己酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 21822（地理标志产品  沱牌白酒）

GB/T 21820（地理标志产品  舍得白酒）

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯/己酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯/己酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 19329地理标志产品 道光廿五贡酒(锦州道光廿五贡酒)；

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯/乙酸乙酯、丁酸乙酯/乙酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯/乙酸乙酯、丁酸乙酯/乙酸乙酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 19331（地理标志产品 互助青稞酒）

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 26761（小曲固态法白酒）

GB 2757

感官；

酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、己酸乙酯、正丙醇、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、己酸乙酯、正丙醇、固形物；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 22736-2008（地理标志产品 酒鬼酒）

GB 2757

4

黄酒

感官；

总糖、非糖固形物、酒精度、总酸、氨基酸态氮、pH、氧化钙、β–苯乙醇；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签、净含量。

感官；

总糖、非糖固形物、酒精度、总酸、氨基酸态氮、pH、氧化钙、β–苯乙醇；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签。

GB/T 13662（黄酒）

GB 2758

感官；

酒精度、总糖、总酸、非糖固形物、氨基酸态氮、pH、氧化钙、β–苯乙醇；挥发酯；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总糖、总酸、非糖固形物、氨基酸态氮、pH、氧化钙、β–苯乙醇；挥发酯；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签。

GB/T 17946 地理标志产品 绍兴酒（绍兴黄酒）

GB 2758

感官；

酒精度、总糖、总酸、氨基酸态氮、挥发酯、食盐、除糖除盐固形物；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总糖、总酸、氨基酸态氮、挥发酯、食盐、除糖除盐固形物；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷；

标签。

QB/T 2745（烹饪黄酒）

GB 2758

5

白兰地

感官；

酒龄、酒精度、非酒精挥发物总量（挥发酸+酯类+醛类+糠醛+高级醇）、铜；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒龄、酒精度、非酒精挥发物总量（挥发酸+酯类+醛类+糠醛+高级醇）、铜；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB /T 11856（白兰地）

GB2757

感官；

酒精度、非酒精挥发物总量（挥发酸+酯类+醛类+糠醛+高级醇）、铜、铁、甲醇；

氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、非酒精挥发物总量（挥发酸+酯类+醛类+糠醛+高级醇）、铜、铁、甲醇；

氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 18966(地理标志产品 烟台葡萄酒)

GB2757

6

威士忌

感官；

酒精度、总酸、总酯、总醛；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总酯、总醛；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 11857（威士忌）

GB 2757

7

伏特加   （俄得克）

感官；

酒精度、碱度、总酯、总醛、甲醇、高级醇；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、碱度、总酯、总醛、甲醇、高级醇；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 11858（伏特加   （俄得克））

GB 2757

8

奶酒

感官；

酒精度、总酸、总糖、氨基酸态氮；沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷（限于发酵型奶酒）；

酒精度、总酸、总酯、甲醇、氨基酸态氮；甲醇、氰化物、无机砷（限于蒸馏型奶酒）；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总糖、氨基酸态氮；沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷（限于发酵型奶酒）；

酒精度、总酸、总酯、甲醇、氨基酸态氮；甲醇、氰化物、无机砷（限于蒸馏型奶酒）；

标签。

GB/T 23546 （奶酒）

GB 2757（限于蒸馏型奶酒）

GB 2758（限于发酵型奶酒）

9

9

果酒

果酒

感官；

酒精度、总糖、干浸出物、滴定酸、挥发酸、维生素C、总二氧化硫、游离二氧化硫、二氧化碳（汽酒）；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷、铅；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总糖、干浸出物、滴定酸、挥发酸、维生素C、总二氧化硫、游离二氧化硫、二氧化碳（汽酒）；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷、铅；

标签。

QB/T 2027(猕猴桃酒)

GB 2758

感官；

酒度、糖分、总酸、挥发酸、单宁色素、干浸出物；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷、铅；

标签、净含量。

感官；

酒度、糖分、总酸、挥发酸、单宁色素、干浸出物；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷、铅；

标签。

NY/T 36（柿子酒）

GB 2758

感官；

酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、干浸出物、二氧化碳(起泡酒)；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷、铅、展青霉素；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、干浸出物、二氧化碳(起泡酒)；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷、铅、展青霉素；

标签。

CNCA/CTS 0007-2009《苹果酒产品质量等级认证技术规范》

GB 2758

感官；

酒精度、总糖、滴定酸、干浸出物；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷、铅；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总糖、滴定酸、干浸出物；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷、铅；

标签。

CNCA/CTS 0008-2009《枸杞果酒产品质量等级认证技术规范》

GB 2758

感官；

酒精度、总糖、干浸出物；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷、铅；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总糖、干浸出物；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷、铅；

标签。

CNCA/CTS 0009-2009《亚热果酒产品质量等级认证技术规范》

GB 2758

感官；

酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、干浸出物、游离二氧化硫、总二氧化硫；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷、铅、展青霉素；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、干浸出物、游离二氧化硫、总二氧化硫；

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷、铅、展青霉素；

标签。

QB/T 1983 (山楂酒)

GB 2758

10

露酒

感官；

酒精度、总酸、总糖；总酯（限于蒸馏酒为酒基的露酒）、干浸出物；铁、铜（仅限于葡萄酒为酒基的露酒）；甲醇、氰化物、无机砷（限于以蒸馏酒为酒基配制而成的露酒）；沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷（限于以发酵酒为酒基配制而成的露酒或以蒸馏酒为酒基配制而成的露酒但当酒精度≤24%vol时）；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总酸、总糖；总酯（限于蒸馏酒为酒基的露酒）、干浸出物；铁、铜（仅限于葡萄酒为酒基的露酒）；甲醇、氰化物、无机砷（限于以蒸馏酒为酒基配制而成的露酒）；沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、无机砷（限于以发酵酒为酒基配制而成的露酒或以蒸馏酒为酒基配制而成的露酒但当酒精度≤24%vol时）；

标签。

GB/T 27588（露酒）

GB 2757（限于以蒸馏酒为酒基配制而成的露酒）

GB 2758（限于以发酵酒为酒基配制而成的露酒或以蒸馏酒为酒基配制而成的露酒但当酒精度≤24%vol时）

感官；

酒精度、总糖、总酸、总黄酮；甲醇、氰化物、无机砷；

标签、净含量。

感官；

酒精度、总糖、总酸、总黄酮；

甲醇、氰化物、无机砷；

标签。

GB/T 21821 (地理标志产品 严东关五加皮酒)

GB 2757

11

食用酒精

感官；

色度、乙醇、硫酸试验色度、氧化时间、醛、甲醇、正丙醇、异丁醇＋异戊醇、酸、酯、不挥发物、重金属、氰化物（限于以木薯为原料的产品）。

感官；

色度、乙醇、硫酸试验色度、氧化时间、醛、甲醇、正丙醇、异丁醇＋异戊醇、酸、酯、不挥发物、重金属、氰化物（限于以木薯为原料的产品）。

GB 10343（食用酒精）